Tortitas de trigo sarraceno con manzanas canela y jarabe de arce
Mientras tanto, para las manzanas con canela, parta por la mitad cada cuarto de manzana a lo largo. Coloque el agua, el jarabe de arce y la canela en una cacerola grande y hierva a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, tapado, 15 minutos o hasta que la manzana esté tierna. Use una espumadera para colocar la mitad de la manzana en un recipiente resistente al calor. Use una licuadora de inmersión para hacer puré la manzana restante en la sartén hasta que quede suave. Agrega y reserva la manzana reservada.
Tortitas de trigo sarraceno con manzanas canela y jarabe de arce
